LOS LIBROS
Por Alejandro Lavquén
Norodom Sihanouk y el hermano Número Zero (Pequeño Dios Editores), subtitulado la tragedia de Kampuchea Democrática, del poeta Guillermo García. El autor, que ha viajado por los países más exóticos a los ojos occidentales, nos entrega 
en este libro una crónica histórica acerca de Camboya, un país de la región de Indochina, que en la década del setenta fue azotado por una de las dictaduras más cruentas que se hayan conocido, la del Khemer Rouge y su líder Pol Pot. El volumen, que está acompañado por fotografías, también da cuenta de la vida de Norodom Sihanouk, rey de Camboya entre 1941 y 1955, y que en los siguientes años tuvo una vida llena de contradicciones y toma de posiciones ambiguas y acomodaticias. También se menciona la guerra de Vietnam, las maniobras de China y la tendenciosa intervención de los Estados Unidos.
Guillermo García nos sintetiza la historia de Camboya y su tragedia de muerte y torturas, al imponerse en 1975 el régimen del Khemer Rouge, que intentó desarrollar un sistema de sociedad basado en la campenización de la población camboyana, pero que terminó convirtiéndose en un régimen de esclavitud y terror. La tiranía de Pol Pot llevó a la muerte a casi dos millones de personas en menos de cuatro años. Durante el período que duró el gobierno del Khemer Rouge el país se transformó en un símil de los campos de concentración nazis, y en la tragedia mucho tuvieron que ver las grandes potencias, que hicieron la vista gorda a lo que ocurría en Camboya, durante mucho tiempo, o que actuaron con complicidad. Este es un libro que merece ser leído con atención.
Una nueva edición del poema de Pablo de Rokha, Epopeya de las comidas y las bebidas de Chile, nos entrega la Editorial Fondo de Cultura Económica. Originalmente el poema integró el libro “Arenga sobre el arte” (1949), donde se incluye una sección 
llamada “3 poemas de Pablo de Rokha”: Lenguaje del continente, El llanto de los llantos y Carta magna de Chile. Es en una parte de este último texto, donde aparece el poema bajo el título de “Teogonía y cosmogonía del libro de cocina (ensueño del Infierno)”. Posteriormente, en 1965, fue publicado de manera independiente, con el actual título, en una edición que estaba acompañada por un disco de vinilo, donde De Rokha leía fragmentos del poema.
La novedad de esta edición, es que incluye un recetario de cocina del chef Juan Pablo Mellado, donde se dan las recetas para cocinar algunas de las exquisiteces descritas por Pablo de Rokha en su versos. Además de su valor poético -y culinario-, Epopeya de las comidas y las bebidas de Chile, es un texto donde la chilenidad, la idiosincrasia de los habitantes de cada región del país, y su geografía, se manifiestan desde una óptica social evidente. Todo tipo de personajes recorren el poema, sobre todo populares: “Cuando el jamón está maduro en sal, a la soledad fluvial de Valdivia, y/ está dorado y precioso como un potro percherón o una hermosa/ teta de monja que parece novia,/ comienza el poema de la saturación espiritual del humo y así como/ la olorosa aceituna de Aconcagua, con la cual sólo es posible/ saborear los patos borrachos con apio y bien cebados y regados/ con cien botellas, la olorosa aceituna de Aconcagua se macera en/ salmuera de las salinas de Iloca..” (…) “sirvámoslo con buen puré de papas, en mangas de camisa, por/ Renca o Lampa, acompañados de señoras condescendientes y/ vino mucho tinto, pero más de bastante mucho,/ cuando ojala se celebre el onomástico del carnicero o el santo del/ paco de la comuna/ y la niña de la casa os convida a que recitéis, como un cualquier/ maricón del “Pen Club”, por ejemplo,/ pues entonces…, cantad, cantad la canción nacional, proclamándoos/ por vosotros el Conquistador de la América del Sur”.
