El quinto pecado mortal es gula. Deste non se puede escusar el que ama o es amado de muchos excesivos comeres e beveres en yantares, cenas e plazeres con sus coamantes, comiendo e beviendo ultra mesura; que allí non ay rienda en conprar capones, perdizes, gallinas, pollos, cavritos, ansarones -carnero e vaca para los labradores-, vino blanco e tinto, ¡el agua vaya por el río!, frutas de diversas guisas, vengan doquiera, cuesten lo que costaren.
En la primavera borrincos, guindas, ciruelas, alvérchigas, figos, bevras, duraznos, melones, peras vinosas e de la Vera, mançanas xabíes, romíes, granadas dulces e agrasdulces e azedas, figo doñengal e uva moscatel; non olvidando en el invierno torreznos de tocino asados con vino e açúcar sobreraído, longanizas confacionadas con especias, gengivre e clavos de girofre, mantecadas sobredoradas con açúcar, perdizes e vino pardillo, con el buen vino cocho a las mañanas, y ¡ándame alegre, plégame e plegarte he, que la ropa es corta, pues a las iglesias imos!
Aquí veés con este tal los sentidos trocar, las voluntades correr, el seso desvariar, el entendimiento descorrer: alegría, plazer, guasajado, e vía después a llorar. Pues, a la noche confites de açúcar, citronad, estuches, ciliatre, matafalúa, confita e piñonada, alosas e tortas de açúcar, e otras maneras de preciosas viandas que dan apetito a mucho comer e bever más de su derecho. Pues, aguas rosadas e de azahar almizcadas, abundancia sin duelo, safumaduras preciosas sevillanas, catalanas, e conpuestas de benjuí, estorach, linum áloe, lacdanun, con carbón de sauze fechas como candelillas para quemar; solazes, cenas, armuersos e yantares por do el comer e bever más de derecho non se puede escusar. Por ende, conviene, después de mucho comer e de mucho bever muchas diversas e preciosas viandas, luxuria cometer. E de todo esto el desordenado amor causa fue. Pues verás cómo el que ama, amando, gula por fuerça ha de cometer.
Imagen superior: Alegoría de la gula y la lujuria. El Bosco 1490-1500
(detalle)
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Arcipreste de Talavera o Corbacho
